🔧 Bảo Dưỡng Máy Pha Cafe Chuyên Nghiệp – Các Lỗi Thường Gặp & Cách Khắc Phục

Bảo dưỡng máy pha cafe chuyên nghiệp là yếu tố quan trọng giúp máy vận hành ổn định, giữ trọn hương vị cà phê và hạn chế hư hỏng nghiêm trọng. Trong quá trình sử dụng, máy pha cà phê rất dễ phát sinh lỗi kỹ thuật nếu không được vệ sinh và bảo trì định kỳ đúng cách.

Dưới đây là những lỗi thường gặp của máy pha cà phê và giải pháp khắc phục hiệu quả theo tiêu chuẩn kỹ thuật, được Xanh Cafe tổng hợp từ kinh nghiệm thực tế và khuyến nghị của ngành cà phê chuyên nghiệp.

❌ Lỗi Máy Pha Cà Phê Pha Yếu Nước – Dấu Hiệu Cần Bảo Dưỡng Máy Pha Cafe Chuyên Nghiệp

Dấu hiệu:

• Nước chảy nhỏ giọt, lưu lượng yếu

• Thời gian chiết xuất kéo dài

• Espresso nhạt, crema mỏng

Nguyên nhân:

• Cặn cà phê bám trong grouphead

• Lưới lọc bị nghẹt

• Canxi tích tụ trong hệ thống nước

Cách khắc phục:

👉 Thực hiện bảo dưỡng máy pha cafe chuyên nghiệp, kết hợp tẩy cặn canxi máy pha cafe để khôi phục áp suất và lưu lượng nước ổn định.

❌ Cà Phê Có Mùi Khét, Vị Đắng Gắt Hoặc Mùi Lạ

Dấu hiệu:

• Cà phê có mùi dầu hôi

• Vị đắng chát bất thường dù đã đổi hạt mới

Nguyên nhân:

• Tinh dầu cà phê bám lâu ngày

• Grouphead, lưới lọc không được vệ sinh

• Máy lâu ngày chưa bảo trì

Giải pháp:

👉 Bảo dưỡng máy pha cafe chuyên nghiệp định kỳ, vệ sinh grouphead bằng bột chuyên dụng như Urnex – Cafiza (chuẩn SCA) để đảm bảo hương vị cà phê sạch và ổn định.

❌ Máy Pha Cà Phê Bị Rò Rỉ Nước

Dấu hiệu:

• Nước rò ra từ tay pha

• Nước chảy dưới đáy máy

• Áp suất pha không ổn định

Nguyên nhân:

• Gioăng cao su grouphead bị chai, mòn

• Ron nước xuống cấp

• Lắp sai linh kiện sau thời gian dài sử dụng

Cách xử lý:

👉 Kiểm tra và thay thế linh kiện máy pha cafe chính hãng trong quá trình bảo dưỡng máy pha cafe chuyên nghiệp để tránh hư hỏng lan sang bơm và boiler.

❌ Máy Pha Cà Phê Không Đủ Nóng Hoặc Nhiệt Độ Không Ổn Định

Dấu hiệu:

• Espresso nguội nhanh

• Cà phê chua, thiếu body

• Máy mất nhiều thời gian làm nóng

Nguyên nhân:

• Boiler bị đóng cặn canxi

• Cảm biến nhiệt hoạt động sai

• Máy lâu ngày không được bảo dưỡng

Giải pháp:

👉 Thực hiện tẩy cặn boiler và cân chỉnh nhiệt độ trong quy trình bảo dưỡng máy pha cafe chuyên nghiệp.

❌ Vòi Hơi Yếu, Đánh Sữa Không Bông

Dấu hiệu:

• Hơi phun yếu, không đều

• Sữa khó tạo foam

• Vòi hơi phát ra tiếng xì lạ

Nguyên nhân:

• Cặn sữa bám trong vòi hơi

• Van hơi bị nghẹt

• Áp suất hơi không đạt chuẩn

Cách khắc phục:

👉 Vệ sinh vòi hơi chuyên sâu và cân chỉnh áp suất trong gói bảo dưỡng máy pha cafe chuyên nghiệp.

❌ Máy Pha Cà Phê Kêu To, Rung Mạnh Bất Thường

Dấu hiệu:

• Máy rung mạnh khi pha

• Tiếng bơm kêu lớn

Nguyên nhân:

• Bơm hoạt động quá tải

• Cặn canxi gây nghẽn đường nước

• Máy vận hành lâu ngày không được bảo trì

Giải pháp:

👉 Kiểm tra bơm và hệ thống nước. Trường hợp nặng nên sử dụng dịch vụ sửa máy pha cafe chuyên nghiệp để tránh hư hỏng nghiêm trọng hơn.

⚠️ Khi Nào Cần Bảo Dưỡng Máy Pha Cafe Chuyên Nghiệp Ngay?

Bạn nên liên hệ bảo dưỡng máy pha cafe chuyên nghiệp ngay khi:

• Máy pha yếu nước, cà phê chiết xuất không đều

• Cà phê có mùi lạ dù đã đổi hạt

• Máy bị rò rỉ nước hoặc kêu to

• Máy từ 3–6 tháng chưa được bảo dưỡng định kỳ

👉 Theo khuyến nghị của Specialty Coffee Association (SCA), máy pha cà phê cần được vệ sinh và bảo dưỡng thường xuyên để đảm bảo chất lượng đồ uống và tuổi thọ thiết bị.

☕ Lời Khuyên Từ Xanh Cafe

Đừng đợi máy hỏng mới sửa ❌
👉 Bảo dưỡng máy pha cafe chuyên nghiệp định kỳ giúp:

• Giữ hương vị cà phê ổn định

• Tăng tuổi thọ máy pha

• Tiết kiệm chi phí sửa chữa

• Đảm bảo an toàn vận hành

📞 Xanh Cafe – Chuyên mua bán, sửa chữa & bảo dưỡng máy pha cà phê uy tín
👉 Liên hệ ngay để được tư vấn và kiểm tra máy miễn phí.